Dans la pharmacopée chinoise, la rhubarbe a toujours été utilisée. Tchang Tchong-King, l’Hippocrate chinois, écrit dans ses Recettes du coffret d’or, que la rhubarbe, avec le ricin, est un purgatif très utilisé.Au Moyen Âge, c’est par caravanes entières venues de Russie et du centre de l’Asie, que les racines de rhubarbe arrivaient et étaient vendu...