Le magnésium est un minéral indispensable au métabolisme et à la production d'énergie, à la contraction musculaire, à la transmission des impulsions nerveuses et à la minéralisation osseuse. Il s'agit d'un cofacteur requis pour environ 300 enzymes. Ces enzymes déclenchent certaines réactions telles que la synthèse des acides gras, la synthèse des p...