Gluten Digest, à base de DPP4 BioCore, est un mélange d'enzymes complet formulé pour favoriser la digestion complète des céréales. La DPP4 (dipeptidyl peptidase-4) est une enzyme unique jouant un rôle spécifique contre les liaisons proline caractéristiques des protéines des céréales. Gluten Digest contient également des protéases et des amylases qu...