La vitamine B6 (pyridoxine) agit principalement comme catalyseur enzymatique dans de nombreux processus corporels, notamment le métabolisme énergétique et la neurotransmission. Pour pouvoir être utilisée à cette fin, elle doit être convertie dans sa forme coenzymatique (P-5-P) par le foie. Le P-5-P élimine cette étape en fournissant la vitamine B6 ...