Les acides gras appartiennent à la famille des lipides, que l’on appelle couramment « matières grasses » ou « graisses ». A travers son alimentation, il convient de veiller au juste équilibre entre les acides gras oméga 3, 6 et 9. Les oméga 3 sont des acides gras poly-insaturés indispensables que l’organisme ne sait pas synthétiser. Il est donc co...