Moringa est connu dans le monde comme une source riche en protéines végétales (30%). Moringa contient 7 fois + de vitamine C que les oranges, 4 fois + de vitamine A que les carottes, 4 fois + de calcium que le lait, 3 fois + plus de potassium que les bananes et également zéatine, quercétine, beta-sitosterol, acide caffeoylquinique, kaempferol, sily...