La Bromélaïne, aussi appelée bromeline (ou encore bromélase) est un principe actif extrait à partir de la tige d’Ananas, que l’on retrouve en moindre quantité dans la chair de l’ananas (Ananas comosus). L’ananas fait partie de la famille botanique des broméliacées d’où son nom. Plus qu’une substance active, la Bromélaïne est un mélange naturel d’en...