Le curcuma est un puissant antioxydant, il contient des curcuminoïdes, dont la curcumine est la plus active. La curcumine a la capacité de neutraliser les radicaux libres, qui sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au développement de maladies chroniques. Le curcuma a été étudié pour ses propriétés antioxydan...