Les BCAA (acides aminés à chaîne latérale ramifiée) désignent la L-leucine, la L-isoleucine et la L-valine. L'expression “à chaîne latérale ramifiée” renvoie à la structure moléculaire particulière de ces acides aminés. Les compléments à base de BCAA favorisent la synthèse protéique, l'augmentation de la masse musculaire maigre et la récupération m...