Le sucre de coco est un sucre produit à partir de la fleur du cocotier. Il s’agit d’un sucre non raffiné obtenu par cristallisation de la sève des fleurs de cocotiers. Comparé aux autres sucres, c’est la production la plus écologique. Il apporte vitamines et minéraux. Principalement des polyphénols, du potassium, du zinc et du fer.Il contient aussi...